Avô NINI Branco - Não aceda se tiver menos de 18 anos de idade.

Notas de Prova:

Cor: Amarela citrina, límpida e brilhante

Aroma: Nariz intenso de flores e frutos de coroço (pêssego, alperce), balanceados por notas minerais e cítricas

Palato: Na boca é fresco, longo e envolvente no seu final

Castas: Fernão Pires, Arinto

Harmonização: Peixe grelhado, marisco, sushi, carnes brancas e saladas.

Descrição

Vinificação: Uvas vindimadas em Agosto de 2020 em excelente estado sanitário e de maturação. Colheita mecânica, transporte imediato para a adega em atmosfera inerte para se preservar a frescura e minimizar oxidações.

Estágio: Ligeiro estágio em borra fina para aumento de estrutura, seguido de colagem e filtração respeitadoras da integridade do vinho.

  Empréstimo de R$200 na hora: Como conseguir de forma rápida e fácil

Engarrafamento: Maio de 2021

Formato Disponível: 750 ml

Enologia: Luís Maia

Informação Técnica:

Teor alcoólico: 12 %

Acidez Total: 6.80

Acidez Volátil: 0.22

pH: 3.15

Açucares redutores:

Extrato não redutor: 17.8

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