Avô NINI Rosé - Não aceda se tiver menos de 18 anos de idade.

Notas de Prova

Cor: Cor rosada pálida, brilhante e límpido.

Aroma: Nariz característico de frutos vermelhos (morango e cereja) em geleia, com leve sugestão floral.

Palato: Boca com muita fruta vermelha, boa estrutura e acidez equilibrada.

Castas: Touriga Nacional e Syrah

Harmonização: Vinho polivalente, capaz de acompanhar aperitivos, peixe grelhado, marisco e cozinha oriental.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet

Harmonização: Carnes cozinhadas tradicionalmente e peixes no forno, enchidos e queijos.

Descrição

Vinificação: Uvas vindimadas em Setembro de 2020 em excelente estado sanitário e de maturação. Colheita mecânica, transporte imediato para a adega em atmosfera inerte para se preservar a frescura e minimizar oxidações.

  Crônico de Crônica - a história da crônica, Luís Peazê (e-Book)

Estágio: Ligeiro estágio em borra fina para aumento de estrutura, seguido de colagem e filtração respeitadoras da integridade do vinho.

Engarrafamento: Maio de 2021.

Informação Técnica:

Teor alcoólico: 13 %

Acidez Total: 6.10

Acidez Volátil: 0.28

pH: 3.35

Açucares redutores:

Extrato não redutor: 21.6

Formato Disponível: 750 ml

Enologia: Luís Maia

Go up
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad